TOMATES MARINADOS
Esse é um daqueles domingos de preguiça por aqui então vamos de receitinha rápida, leve e super saborosa: tomates marinados!
Para servir no almoço ou como aperitivo, esses tomatinhos marinados são perfeitos. O preparo é muito rápido e você só precisa deixar um tempo na geladeira para os tomates pegarem bem o sabor dos temperos.
E por falar nos tomates, aqui eu usei grape mas você pode usar o cereja ou mesmo o italiano bem maduro – é só cortar em pedaços menores.
Então bóra pra receita? Você vai adorar essa receita de tomate marinado
Primeiramente, faça o pré-preparo: pique o alho, corte a cebola roxa em tiras, tire as folhas do manjericão do talo e lave e corte os tomates grape ou cereja ao meio (se você usar outro tipo de tomate, basta cortar em pedaços menores).
Em seguida, em uma tigela, misture bem o azeite, o vinagre, a cebola, o alho, o orégano, as folhas de manjericão, sal e pimenta a gosto e esprema a metade do limão.
Por fim, coloque em um pote que tenha tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para ficar bem saboroso.
Sirva em seguida. Bom apetite e um ótimo domingo!
- 250g de tomate grape (você pode também usar o cereja ou outro tipo de tomate, é só cortar em pedaços menores)
- ¼ de xícara de chá de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- ½ limão espremido
- 1 cebola roxa pequena
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de orégano
- folhas de manjericão
- sal e pimenta a gosto
- Faça o pré-preparo: pique o alho, corte a cebola em tiras, tire as folhas do manjericão do talo e lave e corte os tomates grape ou cereja ao meio (se você usar outro tipo de tomate, basta cortar em pedaços menores).
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- Em uma tigela, misture bem o azeite, o vinagre, a cebola, o alho, o orégano, as folhas de manjericão, sal e pimenta a gosto e esprema o limão.
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- Junte os tomates e mexa bem para todos os pedaços pegarem a marinada.
- Coloque em um pote que tenha tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para ficar bem saboroso.
Sirva em seguida. Bom apetite e um ótimo domingo!